炎熱的夏天 ，人們很容易就上火了 ，這時候 ，煲一些清涼去火的湯 ，既滋潤又營養 ，且可免去吃藥之苦 ，何樂而不為呢 ？那麽 ，有哪些湯最適合用來在夏天下火呢 ？下麵 ，我們就為大家介紹一些在夏天裏最能下火的清涼湯 。

1 、 清熱疏風—桑白皮赤小豆鯽魚湯

材料 ：鯽魚2條（約300克） ，桑白皮（鮮用）60克 ，赤小豆90克 ，生薑皮6克 ，陳皮6克 。

做法  ：（1）鯽魚去磷 、腸雜 ，洗淨 ，桑白皮 、赤小豆 、生薑皮 、陳皮冼淨 。

（2）把全部材料放入鍋內 ，加清水適量 ，武火煮沸後 ，文火煲2小時 ，調味供用 。

功效  ：清熱利水 ，疏風消腫 。風水症 ，症見眼瞼浮腫 ，繼則四肢及全身皆腫 ，肢節沉重 ，伴惡風發熱 ，咳嗽而喘 ，小便短少 ，舌紅苔薄白 ，脈浮數 。現多用於急性腎炎 、特發性不腫 、血管神經性水腫 、柯興氏綜合症 、營養缺乏性水腫等屬於風水見有上症者 。

2 、西瓜排骨湯

材料 ：大西瓜中果皮1/8個 ，豬排骨120克 ，適量鹽 。

做法 ：西瓜皮洗淨削去翠衣 ，切塊成丁 ，排骨洗淨備用 ，在煲內注入五碗清水 ，加入洗好的材料煲沸後 ，改用文火再煲十五分鍾左右 ，後加入適量調味鹽即可食用 。

功效 ：清熱解毒 ，止渴利尿 ，適用於暑熱 、肺熱 、口舌唇內潰瘍 。肺病患者可加入白木耳一起煮湯食 ，效果很有顯著 。

3 、粉葛鯽魚湯

材料 ：粉葛500克 ，鮮鯽魚一條（約500克） ，豬骨頭250克 ，蜜棗6顆 ，陳皮一小塊 。

做法 ：粉葛去皮洗淨切塊備用 ，剖淨鯽魚除雜 ，與豬骨頭還有蜜棗一起入煲內 ，放入適當清水 ，煲沸後轉用小火再煲兩個小時 ，後關火才放入調味鹽 ，即可食用 。

功效 ：湯味清甜可口 ，清潤降火 。

4 、海帶綠豆湯

材料 ： 海帶15克 綠豆15克 甜杏仁9克 玫瑰花6克（布包）紅糖適量

做法  ：1 。將綠豆洗淨 、海帶切絲。

2 。將海帶 、綠豆 、甜杏仁一同放入鍋中 ，加水煮 ，並加入布包玫瑰花 。

3 。將海帶 、綠豆煮熟後 ，將玫瑰花取出 ，加入紅糖即可 。

功效 ： 海帶味鹹 、性寒 ，具有化痰 、軟化 、清熱降血壓的作用 。海帶營養豐富 ，是一種富含碘 、鈣 、銅 、錫等多種微量元素的海藻類食物 ，可保護上皮細胞免受氧化 。綠豆味甘 ，性寒，有清熱解毒 、消暑 、利尿作用 。常喝海帶綠豆湯可清熱解毒 、涼血清肺 、療瘡除痘 。

5 、祛滯益胃湯 ：

材料 ：瘦肉200克 ，白菜250克（或者菜幹100克）鬱金15克，柴胡10克 ，香附15克 ，白芍20克 。

做法 ：瘦肉原塊洗淨 ，白菜洗淨 ，煲肉注入適量的清水 ，後放入全部材料 ，大火煲沸後改用文火再煲兩個小時 ，後加調味鹽即可 。

功效 ：健胃消食 ，適及於肝區痛楚 、脹滿 、噯氣 、吐酸 、打飽嗝 、情緒緊張 、睡眠不好等 。

除此之外 ，還可以選擇皇城金銀花露 。

【藥品名稱】

通用名稱：金銀花露

漢語拚音 ：Jinyinhua Lu

【成份】金銀花

【性  狀】本品為無色透明的液體 ；氣芳香 。

【功能主治】清熱解毒 。用於小兒痱毒 ，暑熱口渴 。

【規格】每500克相當於金銀花31.25克 。

【用法用量】口服 ，一次60-120毫升，一日2-3次 。

【貯藏】密封 ，置陰涼處（20℃以下） 。

【包裝】玻璃瓶,340毫升/瓶 。

【有效期】24個月 。

【批準文號】國藥準字Z42021311